柑橘着色增甜方法

来源 :农化市场十日讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qianglongzx
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10月,天气渐凉,柑橘也即将进入成熟期。进入成熟期的柑橘,果型基本不再发生变化,果实开始上糖着色,逐渐表现出应有的风味和品质。柑橘的品质是一种由多因素构成的复合体,包箱外观品质、风味品质、营养品质、加工品质及贮藏品质等。在众多品质因子中,尤以外观和风味品质最为重要,而果实的色泽及甜度则是重中之重。
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