【摘 要】
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以不同剂量(1.5、3.56、.5mg/mL)的菜籽植物甾醇给小白鼠灌胃,实验45d后测定各项指标,并与正常对照组、高脂对照组相比较。结果发现,不同剂量的菜籽植物甾醇能不同程度地降低
【机 构】
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哈尔滨工业大学食品与遗传研究院,华中农业大学食品科学技术学院
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以不同剂量(1.5、3.56、.5mg/mL)的菜籽植物甾醇给小白鼠灌胃,实验45d后测定各项指标,并与正常对照组、高脂对照组相比较。结果发现,不同剂量的菜籽植物甾醇能不同程度地降低小鼠血清的总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和动脉硬化指数(AI)。同时能增加粪重和促进粪脂的代谢,但对总甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)不显著。实验还发现,菜籽植物甾醇能降低小鼠肝重和肝系数,降低肝脏中的总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)含量,说明菜籽植物甾醇降小鼠血脂效果显著。
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