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玉米花粉是一种具有保健作用的植物资源,提取其有效成分,配以其他辅助因子,可制得风味独特、口感良好的保健饮品。试验对2种不同的取汁方法和产品配方等主要工艺进行了研究。
玉米花粉保健饮料工艺研究
【摘 要】
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玉米花粉是一种具有保健作用的植物资源,提取其有效成分,配以其他辅助因子,可制得风味独特、口感良好的保健饮品。试验对2种不同的取汁方法和产品配方等主要工艺进行了研究。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年11期
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