【摘 要】
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本研究以缺锌大鼠为对象，给予４．６ｍｇ／ｋｇ体重锌后，观察了血清锌、组织锌的动态变化及２４ｈ尿、粪中累计排锌量和锌的吸收率。结果表明，锌酵母进入大鼠体内后血清锌变化的回归方程为：ｌｏｇＣ＝０．６９０－０．０４１ｔ，生物半衰期（ｔ１／２）为
【机 构】
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同济医科大学营养与食品卫生学教研室
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本研究以缺锌大鼠为对象，给予４．６ｍｇ／ｋｇ体重锌后，观察了血清锌、组织锌的动态变化及２４ｈ尿、粪中累计排锌量和锌的吸收率。结果表明，锌酵母进入大鼠体内后血清锌变化的回归方程为：ｌｏｇＣ＝０．６９０－０．０４１ｔ，生物半衰期（ｔ１／２）为７．４ｈ，消除速度常数Ｋ为０．０９５ｈ＾－１；锌在组织中均值的变化，除肾脏锌含量在７ｈ达高峰值外，其它脏器中锌含量均在１１ｈ达高峰值；锌从尿、粪中２４ｈ累计排出量
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