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桑叶中乙醇酸氧化酶活性是筛选低光呼吸桑品种的重要指标。采用测定乙醛酸苯腙（GPH）变化量的方法，对不同品种桑叶及用Na2S和草酸处理后桑叶中的乙醇酸氧化酶（GO）活性进行测定的结果表明：不同品种桑叶的GO活性存在显著差异，最大差异近3倍；用Na2S处理桑叶可以提高乙醇酸氧化酶活性，0．5—2．0mmol／LNa2S处理可使G0活性比对照升高100％-130％；用草酸处理桑叶可以降低乙醇酸氧化酶活性，50—200mmol／L草酸处理可使GO活性比对照下降49．6％。98．9％。