汇源冰糖葫芦汁:把传统小吃装瓶卖

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  “杠上”冰糖葫芦
  杂志社原址附近有一条繁华的商业街,聚集了各种物美价廉的小店铺,几百米长的小巷里,单冰糖葫芦店就有两家,现做现卖的冰糖葫芦不仅口味多样,还用糯米纸裹串、牛皮纸袋包装,干净卫生,在曾经红遍大江南北的歌曲《冰糖葫芦》声中,经常会看到男女老少排队购买的盛况。
  冰糖葫芦这种小吃历史悠久,几乎人人爱吃,甚至成为北京人庙会的必备、过春节的象征。“好这口,爱这味,冰糖葫芦汁”,随着郭德纲代言的电视广告的热播,眼尖的消费者可能已经发现,如今市场上多了一种“串串装进瓶里面”的冰糖葫芦汁饮品,连瓶身也设计成葫芦状,勾起不少人孩童时代的美好回忆。
  在汇源果汁新浪官方微博的左侧,鲜明列着“汇源果汁重磅推出山楂饮品——冰糖葫芦汁”的相关信息及招商热线。用汇源集团副总裁房东生的话说,冰糖葫芦汁的上市,开启了中国文化特色传统工艺饮品市场的全新时代。鉴于冰糖葫芦消费群体广泛、老少皆宜的特点,该即饮型新产品不仅是2013年公司重点推广的产品之一,还充分考虑到不同消费者及饮用场景的差别,同时推出大小容量瓶装、利乐无菌包以及精美礼盒装。
  其实,此前汇源就已经拥有长达20年山楂加工、生产和销售的经验,此次历经3年打造、在全国范围内开展上千次口味测试才推出的冰糖葫芦汁,在创新之余,凭借酸甜的经典口味,很容易就俘获了不少消费者的舌尖。
  “缠上”郭德纲
  蛇年春晚,零点前压轴出场的郭德纲是头等的焦点,作为春晚新人,不管是否达到观众的预期,春晚总导演哈文依然毫不吝啬对郭德纲的肯定,长期注重央视传播平台营销价值的汇源抓住时机,借这位集传统文化代表与公众关注度于一身的当红曲艺艺术家来诠释冰糖葫芦汁所体现的传统文化记忆。
  汇源集团副总裁房东生在接受《广告主》杂志采访时详述选择郭德纲的原因:“汇源在产品代言人的选择上,有着严格的标准,包括形象、气质、能够影响到的受众群体,以及是否与汇源的品牌形象相吻合等等。这次选择郭德纲作为汇源新品冰糖葫芦汁的代言人,主要是因为冰糖葫芦的中国传统美食文化内涵与中国传统相声艺术文化链接非常吻合。”
  “好这口,爱这味”,冰糖葫芦汁的广告语,也充分考虑了郭氏的语言风格和冰糖葫芦的文化特色;同时,冰糖葫芦汁含有人体所需的维生素C和多种有机酸,有开胃、养颜的功效,这些卖点借产品海报上一句“餐前餐后皆开胃,四季常饮总相宜”,优雅呈现。
  “恋上”奇思妙想
  房东生是蛇年春晚的现场观众之一。这家央视《星光大道》等多个节目的合作伙伴,与央视的联姻可追溯到1997年,从那以后,电视广告一直是汇源产品推广的重要形式。
  不光如此,凭借《中国好声音》公众关注再度提升的那英新近代言了汇源100%果汁产品,而她又在春晚舞台上演唱《春暖花开》并配以疑似百果园的舞台背景,不少人立即在微博上讨论,怀疑是汇源品牌信息的软性植入。而今年的重磅新品冰糖葫芦汁的市场推广,同样尝试了多种新型传播途径,携手郭德纲,借其影响力,将传播做深做透。
  首先,冰糖葫芦汁同样选择了一线主流媒体来迅速打开市场和知名度,除了在中央一套、各大地方电视台投放广告之外,还包括全国主流城市的主流平面媒体、门户网站、微博等新媒体平台上的推广。
  此外,在3月16日郭德纲北展演出“我是郭德纲”专场期间,从郭德纲一上场就开始不断植入冰糖葫芦的信息,包括美女粉丝献冰糖葫芦玫瑰、现场介绍多年来的首支代言即汇源冰糖葫芦汁,郭德纲甚至还调侃曾经在“315晚会”遭遇的尴尬经历。
  房东生告诉《广告主》杂志:“要想使冰糖葫芦汁在市场上站稳脚跟,不致昙花一现,除了以品质、口味、口感说话,还需要针对产品自身特点进行有针对性的传播推广。”目前,产品才刚刚上市,后续汇源将会根据产品的销售情况和推广需求制定推广计划,采用多样化的营销传播方式。
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