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【摘 要】通过引种椒样薄荷进行试验、示范、推广，明确了椒样薄荷的生长发育环境和条件，为椒样薄荷的种植提供了参考。
【关键词】椒样薄荷；生长发育；环境分析
为了搞好农业种植结构的调整，探索农民致富的新途径，提高农民收入，增加地方财源。同江市农业技术推广中心从2000年开始引种椒样薄荷，在栽培试验成功的基础上，累计示范、推广面积达6667hm2，创造产值8000多万元，增加财政税收近千万元，具有较高的经济效益。据考察了解，目前国内只有新疆、吉林和黑龙江同江市种植椒样薄荷。
1 椒样薄荷的用途和市场前景
椒样薄荷的最终产品是薄荷油，是用水蒸汽蒸馏薄荷全草而获得的，可广泛用于医药、牙膏、口香糖和糖果工业，由于国内外市场对薄荷油的需求旺盛，产品供不应求，其市场销售前景广阔，产品有很大的市场销售潜力。
2 椒样薄菏的生物学特性
椒样薄荷，学名Mentha piperital，别名称欧洲薄荷、胡椒薄荷、黑薄荷，最早种植于英国，后来广泛栽种于美国。我国是1959年从苏联和保加利亚引进的。精油主要成分为薄荷脑、薄荷酮、乙酸薄荷酯、薄荷呋喃。
椒样薄荷为唇形花科，属多年生草本植物。茎四棱、叶对生，须根（由种子发育的植株，有主根和侧根）。油腺分布于全植株，但绝大多数油腺存在于叶体下表面。在生殖生长期间，有大量的花形成，但人工栽培的品种是不育的，稀有种子形成。其繁殖通常是由生长于地面或地下的匍匐茎实现的。在匍匐茎的节生长出根和茎，发育成新的植株。植株高度一般在80～110cm之间。如果在土壤肥沃的地块种植，其高度还会增加，植株密度也会增大。当植株成行种植，或植株密度足够稀时，大量的分枝会形成，植株间变得拥挤。
3 椒样薄菏的生长发育环境
3.1 温度
温度影响薄荷油的产量和质量，昼夜温差更能影响薄荷油的积累和成分。北纬41?以北是获得理想昼夜温差的地区，它有利于薄荷油的积累和质量。早春地表温度达2℃以上时，根茎就开始发芽出土；幼苗可耐-5～-10℃低温，地下根茎可耐-20～-30℃低温。茎叶分枝发育最适温度为20℃。
3.2 土壤
疏松、富含有机质的微酸性、中性、微碱性（pH6.0～7.5）的沙质壤土和壤土对薄荷的生长最为适宜。粘性大的土壤，根系入土难，生长受阻，不宜种植。
3.3 日照
椒样薄荷属长日照植物，在长日照条件下发育快，易开花。日照越长，叶表皮下单位面积油腺越多。光周期的临界日照长度为16～18h，北纬40?以北的地区，在仲夏时才能达到这一日照时数。日照达到18h，精油中的薄荷酮、薄荷呋喃含量少，而薄荷脑含量高；日照达到12h，精油中的薄荷酮、薄荷脑含量很低，薄荷呋喃含量大增（高达84%）。
3.4 水分
椒样薄荷喜潮湿、耐涝，抗旱力较强。由于属浅根性作物，需大量的水，但较长时间水浸，也会造成伤害。在生长的前、中期需水较多，后期少，最适土壤水分饱和量是80%～90%，缺少或过多都会使植株含油量降低。
3.5 养分
土壤中有足够营养成分才能维持薄荷的正常生长和保证薄荷油的高产量。氮、磷、钾三元素中，以氮、磷为主。氨态氮与硝态氮更利于精油的形成。生产上以农家肥配合磷钾肥施用，更有利于提高产品质量。在中等肥力条件下，第一年种植应亩施氮8～10kg，磷8～10kg，钾10kg。二、三年生薄荷施用氮肥量比第一年增加30%，施用磷、钾肥量不变。
4 同江市种植椒样薄荷的自然条件
4.1 气候资源
同江市地处北纬47°23′30″～ 48°17′20″，东经132°18′22″～ 134°07′15″，属寒温带大陆性季风气候，年平均气温2.4℃，稳定通过0℃的初日为3月26日～4月13日、终日为10月12日～11月6日，稳定通过5℃的初日为4月8日～5月1日、終日为10月2日～10月29日，稳定通过10℃的初日为4月22日～5月28日、终日为9月15日～10月9日，≥10℃的年平均积温2552.8℃，年平均降水量521.9mm，年平均蒸发量1179.8mm，年平均日照2470.6h，年平均风速3.6m/s，年平均无霜期149d，初霜9月中下旬～10月初，终霜4月末～5月上中旬。全年结冻期250d左右，冻土深度1.5～2m。初雪10月上旬，终雪4月上旬末中旬初。主要自然灾害有低温、早霜、洪涝、干旱、冰雹、龙卷风等。
4.2 水资源
地上水和地下水资源丰富，地上水主要有松、黑两江和以青龙莲花河为主的7条河流，以及大小泡沼30多个，水域面积229.3km2，总储水量23.3亿立方米。地下水静储量3236.2亿立方米，利用系数按0.003计算，则可利用地下水量为9，909亿立方米，如果可耕地按133333hm2计算，则可利用水量平均每667㎡485m3，可以同时满足发展水旱田灌溉需要。地下水位埋深一般在 1～3m左右，丰水期（8～9月）为1～2m左右，枯水期（4～5月）2～3m左右，水位年际变化幅度1～2m。含水层渗透性较强，渗透系数37～109m/d，平均49.8m/d，单井涌水量为61.21～136.79m3/h，影响半径185～384m，平均250m。地下水开采条件好，水质适宜灌溉和人畜饮用。
4.3 土地资源
土地资源丰富，土质较肥沃，土壤类型较多，土壤有7个土类、17个亚类、16个土属、25个土种。市属土壤面积209333hm2，占全市土地面积的87.3%，其中现有耕地150000hm2。分布最多的土壤是草甸土，其次是黑土、暗棕壤土、白浆土等。
4.4 基础设施
本市水利设施基本配套，农业服务基础较好，农产品储运、加工、销售条件有利，交通方便，电力、通讯设施完善。
综上，同江市具备椒样薄荷栽培的基本自然、生态条件，通过试验、示范、推广，已经成功地摸索出一整套栽培管理方法。
【关键词】椒样薄荷；生长发育；环境分析
为了搞好农业种植结构的调整，探索农民致富的新途径，提高农民收入，增加地方财源。同江市农业技术推广中心从2000年开始引种椒样薄荷，在栽培试验成功的基础上，累计示范、推广面积达6667hm2，创造产值8000多万元，增加财政税收近千万元，具有较高的经济效益。据考察了解，目前国内只有新疆、吉林和黑龙江同江市种植椒样薄荷。
1 椒样薄荷的用途和市场前景
椒样薄荷的最终产品是薄荷油，是用水蒸汽蒸馏薄荷全草而获得的，可广泛用于医药、牙膏、口香糖和糖果工业，由于国内外市场对薄荷油的需求旺盛，产品供不应求，其市场销售前景广阔，产品有很大的市场销售潜力。
2 椒样薄菏的生物学特性
椒样薄荷，学名Mentha piperital，别名称欧洲薄荷、胡椒薄荷、黑薄荷，最早种植于英国，后来广泛栽种于美国。我国是1959年从苏联和保加利亚引进的。精油主要成分为薄荷脑、薄荷酮、乙酸薄荷酯、薄荷呋喃。
椒样薄荷为唇形花科，属多年生草本植物。茎四棱、叶对生，须根（由种子发育的植株，有主根和侧根）。油腺分布于全植株，但绝大多数油腺存在于叶体下表面。在生殖生长期间，有大量的花形成，但人工栽培的品种是不育的，稀有种子形成。其繁殖通常是由生长于地面或地下的匍匐茎实现的。在匍匐茎的节生长出根和茎，发育成新的植株。植株高度一般在80～110cm之间。如果在土壤肥沃的地块种植，其高度还会增加，植株密度也会增大。当植株成行种植，或植株密度足够稀时，大量的分枝会形成，植株间变得拥挤。
3 椒样薄菏的生长发育环境
3.1 温度
温度影响薄荷油的产量和质量，昼夜温差更能影响薄荷油的积累和成分。北纬41?以北是获得理想昼夜温差的地区，它有利于薄荷油的积累和质量。早春地表温度达2℃以上时，根茎就开始发芽出土；幼苗可耐-5～-10℃低温，地下根茎可耐-20～-30℃低温。茎叶分枝发育最适温度为20℃。
3.2 土壤
疏松、富含有机质的微酸性、中性、微碱性（pH6.0～7.5）的沙质壤土和壤土对薄荷的生长最为适宜。粘性大的土壤，根系入土难，生长受阻，不宜种植。
3.3 日照
椒样薄荷属长日照植物，在长日照条件下发育快，易开花。日照越长，叶表皮下单位面积油腺越多。光周期的临界日照长度为16～18h，北纬40?以北的地区，在仲夏时才能达到这一日照时数。日照达到18h，精油中的薄荷酮、薄荷呋喃含量少，而薄荷脑含量高；日照达到12h，精油中的薄荷酮、薄荷脑含量很低，薄荷呋喃含量大增（高达84%）。
3.4 水分
椒样薄荷喜潮湿、耐涝，抗旱力较强。由于属浅根性作物，需大量的水，但较长时间水浸，也会造成伤害。在生长的前、中期需水较多，后期少，最适土壤水分饱和量是80%～90%，缺少或过多都会使植株含油量降低。
3.5 养分
土壤中有足够营养成分才能维持薄荷的正常生长和保证薄荷油的高产量。氮、磷、钾三元素中，以氮、磷为主。氨态氮与硝态氮更利于精油的形成。生产上以农家肥配合磷钾肥施用，更有利于提高产品质量。在中等肥力条件下，第一年种植应亩施氮8～10kg，磷8～10kg，钾10kg。二、三年生薄荷施用氮肥量比第一年增加30%，施用磷、钾肥量不变。
4 同江市种植椒样薄荷的自然条件
4.1 气候资源
同江市地处北纬47°23′30″～ 48°17′20″，东经132°18′22″～ 134°07′15″，属寒温带大陆性季风气候，年平均气温2.4℃，稳定通过0℃的初日为3月26日～4月13日、终日为10月12日～11月6日，稳定通过5℃的初日为4月8日～5月1日、終日为10月2日～10月29日，稳定通过10℃的初日为4月22日～5月28日、终日为9月15日～10月9日，≥10℃的年平均积温2552.8℃，年平均降水量521.9mm，年平均蒸发量1179.8mm，年平均日照2470.6h，年平均风速3.6m/s，年平均无霜期149d，初霜9月中下旬～10月初，终霜4月末～5月上中旬。全年结冻期250d左右，冻土深度1.5～2m。初雪10月上旬，终雪4月上旬末中旬初。主要自然灾害有低温、早霜、洪涝、干旱、冰雹、龙卷风等。
4.2 水资源
地上水和地下水资源丰富，地上水主要有松、黑两江和以青龙莲花河为主的7条河流，以及大小泡沼30多个，水域面积229.3km2，总储水量23.3亿立方米。地下水静储量3236.2亿立方米，利用系数按0.003计算，则可利用地下水量为9，909亿立方米，如果可耕地按133333hm2计算，则可利用水量平均每667㎡485m3，可以同时满足发展水旱田灌溉需要。地下水位埋深一般在 1～3m左右，丰水期（8～9月）为1～2m左右，枯水期（4～5月）2～3m左右，水位年际变化幅度1～2m。含水层渗透性较强，渗透系数37～109m/d，平均49.8m/d，单井涌水量为61.21～136.79m3/h，影响半径185～384m，平均250m。地下水开采条件好，水质适宜灌溉和人畜饮用。
4.3 土地资源
土地资源丰富，土质较肥沃，土壤类型较多，土壤有7个土类、17个亚类、16个土属、25个土种。市属土壤面积209333hm2，占全市土地面积的87.3%，其中现有耕地150000hm2。分布最多的土壤是草甸土，其次是黑土、暗棕壤土、白浆土等。
4.4 基础设施
本市水利设施基本配套，农业服务基础较好，农产品储运、加工、销售条件有利，交通方便，电力、通讯设施完善。
综上，同江市具备椒样薄荷栽培的基本自然、生态条件，通过试验、示范、推广，已经成功地摸索出一整套栽培管理方法。