论文部分内容阅读
为研究富含单不饱和脂肪酸的坚果的调节血脂作用,观察了大杏仁、夏威夷果(简称夏果)对高脂大鼠血脂水平的影响.在高脂饲料中分别各加入12.5%、25.0%的杏仁、夏果为高脂饲料杏仁低、高剂量组和高脂饲料夏果低、高剂量组,实验六周,测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平.结果表明:杏仁、夏果组血清TC、TG水平均明显低于高脂饲料对照组(P<0.05).夏果高剂量组大鼠血清HDL-C水平明显高于高脂饲料对照组(P<0.05).杏仁组和夏果高剂量组动脉硬化指