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对麦秸纤维素预处理过程的影响因素进行了探索，着重对酶解产糖工艺过程进行了讨论分析。结果表明：粉碎至１２０～１５０目并经１％ＮａＯＨ溶液浸渍的麦秸是一种理想的制糖原料；当该原料在５０～５５℃，ｐＨ为４．４，时间为１５ｈ以及适宜的酶与底物配比条件下，可获得理想的产糖率。
麦秸纤维素酶解法制糖研究
【摘 要】
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对麦秸纤维素预处理过程的影响因素进行了探索，着重对酶解产糖工艺过程进行了讨论分析。结果表明：粉碎至１２０～１５０目并经１％ＮａＯＨ溶液浸渍的麦秸是一种理想的制糖原料；当该原料在５０～５５℃，ｐＨ为４．４，时间为１５ｈ以及适
【机 构】
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西北大学化工系
【出 处】
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化学工程
【发表日期】
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1998年1期
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