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我国肉牛业近２０年来得到迅猛的发展。全国牛存栏数由１９７８年的７０７２４万头，增长到１９９６年的１３亿头。全国牛肉产量也从１９８０年的５４万吨上升到１９９６年的４８０万吨，在１７年中翻了三翻。牛肉在肉类中的比例也从当时的２％上升到现在的８％，人均...
为优质肉牛产业化工程献策
【摘 要】
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我国肉牛业近２０年来得到迅猛的发展。全国牛存栏数由１９７８年的７０７２４万头，增长到１９９６年的１３亿头。全国牛肉产量也从１９８０年的５４万吨上升到１９９６年的４８０万吨，在１７年中翻了三翻。牛肉在肉类中的比例也从当时的２％上升
【机 构】
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吉林农业大学会品系
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1998年4期
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