放寒假的一天，爸爸带弟弟出去玩了，妈妈到河里洗衣服，家里只剩下我一个人。我心里盘算着：今天我来做午餐吧，让他们回来大吃一惊。
　　我在厨房里左翻右找，发现还有不少菜，如土豆、红薯、鸡蛋、青椒，等等。先做一个土豆丝炒米粉吧！
　　我将土豆去皮切丝，把它们泡在水中。这样可以补足土豆丝的水分，吃起来口感更好。再把米粉用开水泡软，把青椒洗净切片，最后备好油、盐等调料。
　　开始炒菜了。往锅里倒上油，烧热后，小油珠在锅里跳跃，时不时跳出锅外。我左闪右躲，还是不幸中了几颗“子弹”。我把土豆丝从水里捞出来，放入锅中。“嗞”的一声，我被吓了一跳。把土豆丝炒至三四分熟后放入青椒。等青椒的香味和辣味都炒出来后，把备好的葱放入锅中，撒上一点盐。最后，我把柔软的米粉放入锅中，倒入一些酱油，把米粉炒到金黄。一盘色香味俱全的土豆丝炒米粉出锅了。
　　第二道菜是白菜红薯花。我找来红薯和白菜，把红薯切成花状，把白菜切成小段。将红薯放入油锅中炸至金黄，再把白菜和大葱放入锅中翻炒一下，撒入葱花，最后起锅装盘。
　　第三道菜是葱煎鸡蛋饼。把鸡蛋打在碗里，放入葱和盐搅拌，再倒入油锅中煎炒即可出锅了。
　　不一会儿，家人都回来了。他们进屋的第一句都是： “好香呀！”
　　我得意洋洋地把菜端上餐桌。妈妈尝了尝我做的菜，笑着说：“蛋饼的盐放得有点重，其他的都很不错。”
　　爸爸、妈妈和弟弟每人亲了我一下。我心里甜甜的。
　　（指导老师 黄 蕾 陈 燕）