【摘 要】
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我有一个姑父，嗜酒。他的早晨常常从下午开始。他起来后的第一件事，就是喝酒，喝完，到街上转一圈，或者打几圈麻将，回来，又是一通喝，然后拥被而睡。睡到凌晨两三点的时候，找点咸菜，趴在被窝里再喝，喝得差不多了，把酒瓶子往旁边一推，倒头呼呼大睡，一直到第二天下午。 喝醉了，他常耍酒瘋，骂骂咧咧。谩骂的内容，多少年没有变过：你们这些王八蛋，干吗往我的酒里兑水？ 其实，哪里有人给他兑过水。 另一个故事，
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我有一个姑父，嗜酒。他的早晨常常从下午开始。他起来后的第一件事，就是喝酒，喝完，到街上转一圈，或者打几圈麻将，回来，又是一通喝，然后拥被而睡。睡到凌晨两三点的时候，找点咸菜，趴在被窝里再喝，喝得差不多了，把酒瓶子往旁边一推，倒头呼呼大睡，一直到第二天下午。
喝醉了，他常耍酒瘋，骂骂咧咧。谩骂的内容，多少年没有变过：你们这些王八蛋，干吗往我的酒里兑水？
其实，哪里有人给他兑过水。
另一个故事，说一个人到田里收庄稼，他并不急着收割，而是先在地中间放半瓶酒，在地的另一端再放半瓶酒。庄稼收割到一半的时候，他什么也不吃，先把半瓶酒喝了。然后，一口气割到地头，再把另半瓶酒喝了。
有人奚落他，说你这酒鬼，割地也忘不了喝酒。他说，我哪里是要喝酒，不过是给自己设立个目标罢了。
“竹林七贤”都善饮酒，刘伶喝酒的时候，常要一个仆人扛着铁锨跟在后边，并且嘱咐说，死便埋我。
一个人，酒喝到这个份儿上，真是超脱了。
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巧妇难为无米之炊，和这有得一拼的是不速之客到访，还要留饭，仓促间准备出下酒的饭菜，还要尽可能“宾主尽欢”。这样的“急席”怕是比“无米之炊”更加严峻。 东北有句老话：有酒没菜，不算慢待；有菜没酒，拔腿就走。这话既能看出苦寒地区人们的豪放，也多少透着早年间待客的艰难。夏天好办，拍个黄瓜，做个拉皮，炒个鸡蛋，再烫上一壶玉米烧（有高粱酒当然更好），“喝到位”，男人们云山雾罩（一半是叶子烟的“物质层面”，
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