八月十五拜月亮，吃月饼，这是我國传统的民间风俗。酒泉民间把八月十五也叫“团圆节”。中秋节这天，酒泉不仅有赏月、拜月、饮团圆酒等习俗，在酒泉本地，八月十五这天，还有父母接出嫁的女儿回家过中秋节的习俗，以示全家团圆，而且，八月十五这一天，婆家不可以阻拦媳妇回娘家与亲人团聚。
　　节日将至，最忙的还是家里的女人们：她们或做月饼，或蒸葫芦锅盔，或在庭院中支三块砖，搭上鏊子（烙饼的器具）“打馍馍”。有的还在锅盔上画上“猴子捞月”“嫦娥奔月”“吴刚伐树”等图案，再涂上鲜艳的颜色，叫“花锅盔”，表示人们对家庭幸福美满的追求。
　　此外，酒泉民间还有中秋节晚上献月亮的习俗，即月亮升起以后，酒泉人会在庭院中摆好桌凳（有的摆在房顶上），把锅盔、月饼以及西瓜（切成两半成锯齿形）等水果有序地献在桌上。然后，由一家之主主持，点燃三炷香，向月亮磕三个头，祈祷月神保佑家庭安康和美。最后全家围坐在一起，品月饼、赏明月、谈天说地，尽情欢乐。
　　现在虽然不兴献月亮，但锅盔、月饼、西瓜、水果仍是中秋节必不可少的食品。