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针对近年来我国人民群众生活水平的提高以及我国食品安全的现状，人民群众对食品质量安全的要求越来越高。因此，对保障畜产品安全的动物检疫工作提出了更高的要求，使之也面临了前所未有的挑战．在新形势下，动物检疫监管部门要加大宣传力度，增强生产者、经营者和消费者的食品安全意识；加强动物监督体系建设；加强各个阶段的监管；提高工作人员的专业素养，保障执法的公正严明等工作来保障食品安全。