【摘 要】
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<正>黄酮类化合物:以黄酮(2-苯基色原酮)为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物,即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物,包括黄酮类、黄
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<正>黄酮类化合物:以黄酮(2-苯基色原酮)为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物,即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物,包括黄酮类、黄酮醇类、异黄酮类、黄烷酮类、双氢黄酮类及其苷类等。黄酮类化合物在植物界分布很广,在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在,也有以游离形式存在的。目前已知的黄酮类化合物单体已达8000多种,天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等
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