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<正> 营养科学家把食物中对人类生长健康不可缺少的减分称做营养素。初时包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质和水五种。后来发现维生素,把它列为第六种。现代科学研究证明,食物中的纤维素并不象人们传统认识的那样,只是食物的残渣,而有营养的功用,
什么是第七营养素
【摘 要】
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<正> 营养科学家把食物中对人类生长健康不可缺少的减分称做营养素。初时包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质和水五种。后来发现维生素,把它列为第六种。现代科学研究证明
【出 处】
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化学世界
【发表日期】
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1983年02期
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