【摘 要】
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采用常规筛选方法从200多株不同种属的乳酸菌中筛选出一株超氧化物歧化酶(SOD)产量较高的菌株(Sn-898)作为实验出发菌株,经紫外线(LV),硫酸二乙酯(DES),亚硝基胍(NTG)复合诱
【机 构】
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沈阳农业大学生物技术学院,中国科学院微生物研究所
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采用常规筛选方法从200多株不同种属的乳酸菌中筛选出一株超氧化物歧化酶(SOD)产量较高的菌株(Sn-898)作为实验出发菌株,经紫外线(LV),硫酸二乙酯(DES),亚硝基胍(NTG)复合诱变,选育出一株(Lactobacillus plantarum-578简写L.plan-578)SOD产量高达6400u/g湿菌体的高产菌株.该突变株的SOD产量较出发菌株提高了3.5倍,并研究了影响SOD产生的最适温度,起始pH值,通气量,培养时间等因素.在优化培养条件下,L.plan-578菌株SOD产量达910
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