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高校伙食结构长期受计划经济的影响,大多是单一品种和单调服务方式的“大锅饭”形式,这种“大锅饭”形式已经越来越不能满足学生多层次的需求,建立多元化高校伙食结构就日趋显得重要.
我国高校建立多元化伙食结构研究与探索
【摘 要】
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高校伙食结构长期受计划经济的影响,大多是单一品种和单调服务方式的“大锅饭”形式,这种“大锅饭”形式已经越来越不能满足学生多层次的需求,建立多元化高校伙食结构就日趋
【机 构】
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中国矿业大学饮食服务中心
【出 处】
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高校后勤研究
【发表日期】
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2007年6期
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