【摘 要】
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从南极普利兹湾深海900m的沉积物中筛选到一株同时产多种低温复合酶的菌株BH197,作者对其进行碳源、氮源、无机盐、起始pH值、培养时间、接种量等发酵条件的优化实验.实验结
【机 构】
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国家海洋局第三海洋研究所海洋生物遗传资源重点实验室
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从南极普利兹湾深海900m的沉积物中筛选到一株同时产多种低温复合酶的菌株BH197,作者对其进行碳源、氮源、无机盐、起始pH值、培养时间、接种量等发酵条件的优化实验.实验结果证明,在以0.5%可溶性淀粉为碳源,以0.5%豆饼粉为氮源,无机盐:0.424%NH4H2PO4、0.075%K2HPO4、0.02%MgSO4、0.5%CaCO3,起始pH值8.5,接种36h种龄的种子10%,20℃、250r/min的条件下在旋转摇床中培养72h,产复合酶菌株产脂肪酶和淀粉酶活性最高.最佳的生理条件下复合酶中的碱性
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