辣椒深加工产品中辣素含量的测定

来源 :贵州林业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yejunlan
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本文简述了辣椒油树脂、晶体状辣素产品中辣素及其组成成分的含量测定的各种方法;获得了数百个测定结果;提出了统一辣素测定方法的建议.
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