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本文介绍了番石榴香精的调配工艺，主要包括三个步骤：新鲜番石榴的香气成分分析、香精原料的选择和配方的组建。
番石榴香精的调配工艺
【摘 要】
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本文介绍了番石榴香精的调配工艺，主要包括三个步骤：新鲜番石榴的香气成分分析、香精原料的选择和配方的组建。
【机 构】
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广州百花香料股份有限公司
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2006年4期
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