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膨化食品在我国是一种古老而新型的食品,我国民间的爆米花、冻米糖等就属于膨化食品。随着现代膨化技术的发展,为膨化食品的工业化生产带来了广阔的前景。近年来市场上出现“咪咪果”、“哈哈乐”等小食品也是膨化食品。由于膨化食品具有营
海鲜味,肉味,香菇味膨化食品的研制
【摘 要】
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膨化食品在我国是一种古老而新型的食品,我国民间的爆米花、冻米糖等就属于膨化食品。随着现代膨化技术的发展,为膨化食品的工业化生产带来了广阔的前景。近年来市场上出现“
【机 构】
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浙江农业大学,浙江农业大学
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1993年1期
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