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休闲食品行业作为食品行业中分离出来的子行业，发展空间不断扩大，行业潜力无限。据有关资料显示，世界休闲食品的年销售额呈现不断增长的发展势头。就国际市场来看，美国消费者消费休闲食品的比例不断扩大；日本休闲食品行业每年都会推出大量新品，消费者尤其注重休闲食品的营养和健康；英国休闲食品市场不断有新的企业进入，竞争激烈。中国自20世纪90年代起休闲食品行业开始崭露头角后，呈现出快速崛起之势。