【摘 要】
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以苦荞麦麸为原料、0.2 mol/L NaOH溶液为提取介质分离碱提多糖,并采用DEAE-SephroseCL-6B柱层析技术进行分级纯化.结果表明：苦荞麦麸碱提多糖（ABP）主要由葡萄糖（Glc）组成,并含有
【机 构】
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运城学院生命科学系,山西省农科院农产品综合利用研究所
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划子课题项目（2006BAD02B06—19）
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以苦荞麦麸为原料、0.2 mol/L NaOH溶液为提取介质分离碱提多糖,并采用DEAE-SephroseCL-6B柱层析技术进行分级纯化.结果表明：苦荞麦麸碱提多糖（ABP）主要由葡萄糖（Glc）组成,并含有少量阿拉伯糖（Ara）、木糖（Xyl）、半乳糖（Gal）和微量甘露糖（Man）,初步推测ABP主要为β-葡聚糖.ABP经离子交换柱层析分级为2个组分：ABP1和ABP2,ABP1的多糖含量（85.30%）较ABP（64.53%）有所提高,且只含有Glc和少量Xyl,其中n（Glc）∶n（Xyl）=9
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