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期刊论文
谈谈方便汤料的生产
谈谈方便汤料的生产
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangxin_ctbri
【摘 要】
:
在方便食品热潮中,方便汤料已日趋渗透到社会的每个家庭,引起了食品行业的重视。本文叙述了方便汤料的基本概况、生产中应用的原辅材料、重要没备、生产工艺、汤料的包装问题
【作 者】
:
吴建勤
【机 构】
:
福建龙岩精味厂
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
1991年5期
【关键词】
:
方便面
汤料
调味品
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在方便食品热潮中,方便汤料已日趋渗透到社会的每个家庭,引起了食品行业的重视。本文叙述了方便汤料的基本概况、生产中应用的原辅材料、重要没备、生产工艺、汤料的包装问题、感观检查方法及新产品的开发。
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