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在中国乃至全球，食品安全一直是消费者的关注焦点。“僵尸肉”“镉大米”“毒生姜”“瘦肉精”“地沟油”都是曾经轰动全同的食品安全事件，因其恶劣影响而被大众广泛传播，但食品安全并不仅仅只是这些。
用区块链技术提升食品安全水平
【摘 要】
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在中国乃至全球，食品安全一直是消费者的关注焦点。“僵尸肉”“镉大米”“毒生姜”“瘦肉精”“地沟油”都是曾经轰动全同的食品安全事件，因其恶劣影响而被大众广泛传播，但食品
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2018年2期
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