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摘 要：该文简明扼要的介绍了越冬蔬菜-春马铃薯-夏甜糯玉米1a3熟种植模式，该模式茬口安排合理，土地产出率高，经济效益可观，技术简便易学，在地少人多的地区极具推广应用价值。
关键词：越冬蔬菜；春马铃薯；夏甜糯玉米；栽培管理技术
中图分类号 S504.8 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）11-55-02
越冬蔬菜-春马铃薯-夏甜糯玉米1a3熟种植模式，既合理安排了作物茬口，又有效增加了农户的经济效益。据初步测算，发展该种植模式，比单纯的种植小麦-大豆（玉米）种植模式，每667m2净增收4 000元以上，经济效益可观。
1 茬口安排
9月份播种（定植）秋冬耐寒蔬菜（如菊花心、菠菜等），12月份～翌年2月陆续收获上市；翌年1月中下旬马铃薯切块催芽，2月中下旬栽植，5月中下旬～6月上旬收获；马铃薯收获后点播甜糯玉米，8～9月收获鲜穗。
2 越冬蔬菜栽培和管理技术要点
2.1 品种选择 越冬蔬菜可种植菊花心、菠菜等。菊花心选用本地主栽品种黄心乌；越冬菠菜应选用刺籽菠菜或尖叶菠菜等耐寒性较强的品种。
2.2 施肥整地 每667m2施腐熟有机肥2 000～3 000kg，“N-P-K”含量各15%的三元素复合肥20～30 kg，46%尿素5～10kg。肥料撒施后及时深翻土壤，整平整细。
2.3 播种或定植 8月上中旬利用空闲地进行菊花心育苗，9月中下旬定植，行距25～30cm，株距20～25cm；菠菜可在9月中下旬～10月上旬播種，播种前先将种子用35℃的温水浸泡12h，捞出晾干后撒播或条播在田间，用齿耙轻耙表土，使种子浅混入土中，踩踏实在，利于出苗。
2.4 田间管理 视菊花心、菠菜生长期长势及时做好追肥、浇水、中耕除草、病虫害防治、遇寒覆盖保温等田管措施，确保正常生长。
2.5 收获上市 菊花心、菠菜在12月份即可根据市场行情陆续上市，翌年2月中下旬收获完毕。
3 早春马铃薯栽培和管理技术要点
3.1 品种选择 选用高产、优质、早熟的脱毒品种，如克新四号、早大黄、郑杂5号等。
3.2 切块催芽 每667m2约需种薯120kg左右。要挑选符合品种特征、完整、无病虫害、无伤冻、表皮光滑、颜色好的薯块作为种薯。1月中下旬切块催芽，切块应注意从顶部向基部纵切，每块30～50g，每块都有位于顶部或顶部附近的1～2个芽眼，以发挥顶芽优势，利于早发芽发棵夺高产。切块后的种薯放在太阳下晾晒一下，稍干时撒上草木灰。在向阳处建芽畦。畦底铺上15cm厚沙性湿土，摆1层薯块其上放1层3cm厚的湿细沙土，依次摆放3层后再覆盖湿细沙土约5cm厚，之后盖上地膜和畦膜，保持温度15-20℃，催芽25～30d，芽长1cm左右时播种。
3.3 施肥整地 马铃薯适于在土层深厚土壤肥沃的沙壤土或两合土种植，根据土壤肥力和马铃薯需肥规律一般每667m2施腐熟的有机肥4 000～5 000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾30～40kg、尿素10kg。所有肥料在整地前一次性撒施，肥料施入后，对田块进行深耕，一般耕深25cm以上，耕透耙透，上松下实，土地平整，为马铃薯块茎在地下生长创造良好的土壤环境。
3.4 适时做畦播种
3.4.1 播种时间 2月中下旬，待10cm土壤温度达到5℃左右时，即可播种。
3.4.2 做畦播种 实行高畦栽培，按垄沟宽30cm，畦面下底宽80cm划线起畦，畦高15cm，畦面上顶宽60cm，畦上栽2行马铃薯，行距40cm，株距25cm左右，每667m2种植4 500～5 000株。播深8～10cm，芽眼朝上覆土整平，播种时要防止种植过浅，薯块膨大露出地表颜色变绿影响商品性。
3.4.3 化除覆膜 在马铃薯播种后，畦面整平后，随即用48%氟乐灵乳油80～100mL或者48%地乐胺乳油100～150mL对水30～40kg对畦面进行均匀喷雾，可有效防止马唐、牛筋草、狗尾草等1a生禾本科杂草和部分阔叶杂草的为害；喷过除草剂后，随即覆盖地膜，覆膜时要将地膜拉紧绷直以利于更好的接受光照，培土压实四周，以增温保湿和防止被风刮坏，促进马铃薯早出苗、早结薯、提早上市。也可加盖拱棚膜，实行双膜覆盖，每2～3畦合用1个拱棚，效果更好。
3.5 田间管理
3.5.1 破膜引苗 马铃薯在种后15～20d左右出苗，出苗时要及时破膜提苗，防止叶片贴膜后烧苗，可用手轻轻抠烂薄膜将苗引出，随即用细土压严膜孔，以增温保湿。
3.5.2 防旱排涝 马铃薯生长前期，一般不需浇水。现蕾后薯块开始膨大，应始终保持土壤湿润，视土壤墒情及时浇水，以保证薯块膨大所需的水分需求。遇涝时，要及时将积水排出，防止出现渍害。
3.5.3 合理促控 在果实膨大期及时喷施马铃薯膨大素2次，每次间隔10～15d，可以有效促进薯块膨大，提高产量；马铃薯生长后期容易出现脱肥现象，应及时在垄沟内进行追施三元素复合肥15～20kg，并喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液40～50kg2～3次，间隔期10-15d。现蕾后应及时摘除花蕾，以减少养分消耗；植株高50cm时选择晴天摘掉顶心并整枝，每株留3～4个侧枝。马铃薯出现旺长时可用15%多效唑30～40g对水30～40kg喷雾，控制旺长。
3.5.4 防治病虫害 马铃薯病虫害主要有疫病、枯萎病、地下害虫、蚜虫和粉虱等。防治疫病，发病初期开始喷洒40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂或64%杀毒矶可湿性粉剂500倍液进行防治；防治地下害虫，可用50%辛硫磷乳油150～200mL对水2～3kg拌细土20～30kg在整地时撒施到田间；防治蚜虫和粉虱，可用10%吡虫啉可湿性粉剂20～30g对水3～40kg喷雾。 3.6 适时收获 马铃薯出苗后70～80d，当植株茎叶淡黄，基部叶片枯黄脱落，株茎表皮木质化时即为正常成熟，可及时收获。但根据市场行情，可在5月上中旬，即可收获提早上市，争取价格优势，提高种植效益。收获时尽量减少薯块损伤，以提高商品性。
4 甜糯玉米栽培和管理技术要点
4.1 品种选择 甜、糯玉米作为特用玉米，应选择早熟、高产、品质好、风味佳、甜粘度高、商品性好、抗逆性强的一代杂交种。
4.2 隔离种植 甜、糯玉米与普通玉米混合种植若花期相遇会造成串粉，从而造成品质下降，口味变差，失去甜味和糯性，减少经济效益。因此，甜、糯玉米必须与普通玉米隔离种植，不同类型的甜、糯玉米品种也要隔离种植。隔离方法有空间隔离和时间隔离等，空间隔离区一般在400m以上，时间隔离播种期一般应错开20d以上。
4.3 整地施肥 5月中下旬，待马铃薯提早收获后，及时进行整地。一般应每667m2施优质腐熟圈肥3～4m3，尿素20kg，过磷酸钙50kg，钾肥15～20kg，深翻耙碎整平。
4.4 点播化除 播前晒种2～3d，以杀死种子上的病菌，提高种子的发芽率和发芽势，剔除病、烂、瘪、小粒，用适量辛硫磷和多菌灵等进行药剂拌种以防治苗期病虫害。实行大小行种植，大行70cm，小行50cm，株距23～25cm，每穴2粒，覆土3cm，每667m2约4 500～5 000株。点种后用50%乙草胺50～100mL兑水40～50kg，均匀喷雾防除杂草危害。
4.5 田间管理
4.5.1 及时间定苗 当玉米出土后及时查苗补苗，保证足够的株数，3～4叶期及时间苗，4～5叶期定苗，去除特大特小苗，以保证幼苗整齐一致，从而成熟期保持一致。
4.5.2 适时追肥浇水 适时追肥对于夺取高产稳产至关重要，可在5～6片叶即小喇叭口期和11～12片叶即大喇叭口期分别追苗肥和穗肥各5～10kg尿素。在生育期视土壤墒情和天气状况适时浇水。
4.5.3 及时去萌蘖 甜、糯玉米在生长期间分蘖较多并具有多穗性，应及时去除萌蘖和多余的果穗，每株只留1个果穗，以免消耗有效的养分，又可通风透光，有利于提高产量，增加经济效益。
4.5.4 病虫害防治 可选用10%吡虫啉可湿性粉剂20～30g对水30～40kg喷雾防治玉米蚜虫；选用1.8%阿维菌素50～100mL对水0.5～1kg拌细土2～3kg，在玉米大喇叭口期滴心防治玉米螟。
4.6 适时采收上市 甜、糯玉米的适时采收期一般为授粉后20～25d，此时乳熟期較好（稍用力掐时即冒出较浓的汁液），甜粘度高，适口性好，营养丰富，风味佳。若过早采收，则籽粒内含物少，口感差，而过晚采收，则籽粒坚硬，口味劣。因此应适时采收及时上市。
（责编：吴祚云）
关键词：越冬蔬菜；春马铃薯；夏甜糯玉米；栽培管理技术
中图分类号 S504.8 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）11-55-02
越冬蔬菜-春马铃薯-夏甜糯玉米1a3熟种植模式，既合理安排了作物茬口，又有效增加了农户的经济效益。据初步测算，发展该种植模式，比单纯的种植小麦-大豆（玉米）种植模式，每667m2净增收4 000元以上，经济效益可观。
1 茬口安排
9月份播种（定植）秋冬耐寒蔬菜（如菊花心、菠菜等），12月份～翌年2月陆续收获上市；翌年1月中下旬马铃薯切块催芽，2月中下旬栽植，5月中下旬～6月上旬收获；马铃薯收获后点播甜糯玉米，8～9月收获鲜穗。
2 越冬蔬菜栽培和管理技术要点
2.1 品种选择 越冬蔬菜可种植菊花心、菠菜等。菊花心选用本地主栽品种黄心乌；越冬菠菜应选用刺籽菠菜或尖叶菠菜等耐寒性较强的品种。
2.2 施肥整地 每667m2施腐熟有机肥2 000～3 000kg，“N-P-K”含量各15%的三元素复合肥20～30 kg，46%尿素5～10kg。肥料撒施后及时深翻土壤，整平整细。
2.3 播种或定植 8月上中旬利用空闲地进行菊花心育苗，9月中下旬定植，行距25～30cm，株距20～25cm；菠菜可在9月中下旬～10月上旬播種，播种前先将种子用35℃的温水浸泡12h，捞出晾干后撒播或条播在田间，用齿耙轻耙表土，使种子浅混入土中，踩踏实在，利于出苗。
2.4 田间管理 视菊花心、菠菜生长期长势及时做好追肥、浇水、中耕除草、病虫害防治、遇寒覆盖保温等田管措施，确保正常生长。
2.5 收获上市 菊花心、菠菜在12月份即可根据市场行情陆续上市，翌年2月中下旬收获完毕。
3 早春马铃薯栽培和管理技术要点
3.1 品种选择 选用高产、优质、早熟的脱毒品种，如克新四号、早大黄、郑杂5号等。
3.2 切块催芽 每667m2约需种薯120kg左右。要挑选符合品种特征、完整、无病虫害、无伤冻、表皮光滑、颜色好的薯块作为种薯。1月中下旬切块催芽，切块应注意从顶部向基部纵切，每块30～50g，每块都有位于顶部或顶部附近的1～2个芽眼，以发挥顶芽优势，利于早发芽发棵夺高产。切块后的种薯放在太阳下晾晒一下，稍干时撒上草木灰。在向阳处建芽畦。畦底铺上15cm厚沙性湿土，摆1层薯块其上放1层3cm厚的湿细沙土，依次摆放3层后再覆盖湿细沙土约5cm厚，之后盖上地膜和畦膜，保持温度15-20℃，催芽25～30d，芽长1cm左右时播种。
3.3 施肥整地 马铃薯适于在土层深厚土壤肥沃的沙壤土或两合土种植，根据土壤肥力和马铃薯需肥规律一般每667m2施腐熟的有机肥4 000～5 000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾30～40kg、尿素10kg。所有肥料在整地前一次性撒施，肥料施入后，对田块进行深耕，一般耕深25cm以上，耕透耙透，上松下实，土地平整，为马铃薯块茎在地下生长创造良好的土壤环境。
3.4 适时做畦播种
3.4.1 播种时间 2月中下旬，待10cm土壤温度达到5℃左右时，即可播种。
3.4.2 做畦播种 实行高畦栽培，按垄沟宽30cm，畦面下底宽80cm划线起畦，畦高15cm，畦面上顶宽60cm，畦上栽2行马铃薯，行距40cm，株距25cm左右，每667m2种植4 500～5 000株。播深8～10cm，芽眼朝上覆土整平，播种时要防止种植过浅，薯块膨大露出地表颜色变绿影响商品性。
3.4.3 化除覆膜 在马铃薯播种后，畦面整平后，随即用48%氟乐灵乳油80～100mL或者48%地乐胺乳油100～150mL对水30～40kg对畦面进行均匀喷雾，可有效防止马唐、牛筋草、狗尾草等1a生禾本科杂草和部分阔叶杂草的为害；喷过除草剂后，随即覆盖地膜，覆膜时要将地膜拉紧绷直以利于更好的接受光照，培土压实四周，以增温保湿和防止被风刮坏，促进马铃薯早出苗、早结薯、提早上市。也可加盖拱棚膜，实行双膜覆盖，每2～3畦合用1个拱棚，效果更好。
3.5 田间管理
3.5.1 破膜引苗 马铃薯在种后15～20d左右出苗，出苗时要及时破膜提苗，防止叶片贴膜后烧苗，可用手轻轻抠烂薄膜将苗引出，随即用细土压严膜孔，以增温保湿。
3.5.2 防旱排涝 马铃薯生长前期，一般不需浇水。现蕾后薯块开始膨大，应始终保持土壤湿润，视土壤墒情及时浇水，以保证薯块膨大所需的水分需求。遇涝时，要及时将积水排出，防止出现渍害。
3.5.3 合理促控 在果实膨大期及时喷施马铃薯膨大素2次，每次间隔10～15d，可以有效促进薯块膨大，提高产量；马铃薯生长后期容易出现脱肥现象，应及时在垄沟内进行追施三元素复合肥15～20kg，并喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液40～50kg2～3次，间隔期10-15d。现蕾后应及时摘除花蕾，以减少养分消耗；植株高50cm时选择晴天摘掉顶心并整枝，每株留3～4个侧枝。马铃薯出现旺长时可用15%多效唑30～40g对水30～40kg喷雾，控制旺长。
3.5.4 防治病虫害 马铃薯病虫害主要有疫病、枯萎病、地下害虫、蚜虫和粉虱等。防治疫病，发病初期开始喷洒40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂或64%杀毒矶可湿性粉剂500倍液进行防治；防治地下害虫，可用50%辛硫磷乳油150～200mL对水2～3kg拌细土20～30kg在整地时撒施到田间；防治蚜虫和粉虱，可用10%吡虫啉可湿性粉剂20～30g对水3～40kg喷雾。 3.6 适时收获 马铃薯出苗后70～80d，当植株茎叶淡黄，基部叶片枯黄脱落，株茎表皮木质化时即为正常成熟，可及时收获。但根据市场行情，可在5月上中旬，即可收获提早上市，争取价格优势，提高种植效益。收获时尽量减少薯块损伤，以提高商品性。
4 甜糯玉米栽培和管理技术要点
4.1 品种选择 甜、糯玉米作为特用玉米，应选择早熟、高产、品质好、风味佳、甜粘度高、商品性好、抗逆性强的一代杂交种。
4.2 隔离种植 甜、糯玉米与普通玉米混合种植若花期相遇会造成串粉，从而造成品质下降，口味变差，失去甜味和糯性，减少经济效益。因此，甜、糯玉米必须与普通玉米隔离种植，不同类型的甜、糯玉米品种也要隔离种植。隔离方法有空间隔离和时间隔离等，空间隔离区一般在400m以上，时间隔离播种期一般应错开20d以上。
4.3 整地施肥 5月中下旬，待马铃薯提早收获后，及时进行整地。一般应每667m2施优质腐熟圈肥3～4m3，尿素20kg，过磷酸钙50kg，钾肥15～20kg，深翻耙碎整平。
4.4 点播化除 播前晒种2～3d，以杀死种子上的病菌，提高种子的发芽率和发芽势，剔除病、烂、瘪、小粒，用适量辛硫磷和多菌灵等进行药剂拌种以防治苗期病虫害。实行大小行种植，大行70cm，小行50cm，株距23～25cm，每穴2粒，覆土3cm，每667m2约4 500～5 000株。点种后用50%乙草胺50～100mL兑水40～50kg，均匀喷雾防除杂草危害。
4.5 田间管理
4.5.1 及时间定苗 当玉米出土后及时查苗补苗，保证足够的株数，3～4叶期及时间苗，4～5叶期定苗，去除特大特小苗，以保证幼苗整齐一致，从而成熟期保持一致。
4.5.2 适时追肥浇水 适时追肥对于夺取高产稳产至关重要，可在5～6片叶即小喇叭口期和11～12片叶即大喇叭口期分别追苗肥和穗肥各5～10kg尿素。在生育期视土壤墒情和天气状况适时浇水。
4.5.3 及时去萌蘖 甜、糯玉米在生长期间分蘖较多并具有多穗性，应及时去除萌蘖和多余的果穗，每株只留1个果穗，以免消耗有效的养分，又可通风透光，有利于提高产量，增加经济效益。
4.5.4 病虫害防治 可选用10%吡虫啉可湿性粉剂20～30g对水30～40kg喷雾防治玉米蚜虫；选用1.8%阿维菌素50～100mL对水0.5～1kg拌细土2～3kg，在玉米大喇叭口期滴心防治玉米螟。
4.6 适时采收上市 甜、糯玉米的适时采收期一般为授粉后20～25d，此时乳熟期較好（稍用力掐时即冒出较浓的汁液），甜粘度高，适口性好，营养丰富，风味佳。若过早采收，则籽粒内含物少，口感差，而过晚采收，则籽粒坚硬，口味劣。因此应适时采收及时上市。
（责编：吴祚云）