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绿原酸（CGA）是一种广泛存在的多酚类物质,具有抗氧化、抗炎、抗菌和降糖降脂等多种生物学功能,在动物生产和人体健康领域具有广阔的应用前景。本文简要综述了CGA的来源与分布、理化性质、生物活性及其主要作用机制,为CGA的深入研究和进一步开发应用提供参考依据。
绿原酸的生物活性及其作用机制
【摘 要】
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绿原酸（CGA）是一种广泛存在的多酚类物质,具有抗氧化、抗炎、抗菌和降糖降脂等多种生物学功能,在动物生产和人体健康领域具有广阔的应用前景。本文简要综述了CGA的来源与分布、
【机 构】
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湖南师范大学生命科学学院、动物营养与人体健康实验室,中国科学院亚热带农业生态研究所、畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室、中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,中国科学院大学研究生院,湖南畜禽
【出 处】
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动物营养学报
【发表日期】
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2017年7期
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