【摘 要】
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晚期糖基化终末产物(Advanced Glycation End-products,AGEs)是蛋白质、氨基酸等大分子物质在非酶促条件下经美拉德反应形成的化学危害产物。长期食用高热量、高温油炸食物,长期吸烟和长期久坐等都会造成人体AGEs堆积。AGEs在体内堆积会提高骨折风险,引起炎症和糖尿病及其并发症。检测人体AGEs对以上疾病的预防、诊断和治疗具有指导意义。目前用于检测AGEs的方法有酶联免疫法(ELISA法)、光谱法和色谱法等,本文对晚期糖基化终末产物的检测方法进行了综述,为各类检测方法的广泛应用提
【基金项目】
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陕西省大学生创新训练计划项目(S201911840026、S202011840042),西安医学院大学生创新创业训练项目(121519050、121520042)。
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晚期糖基化终末产物(Advanced Glycation End-products,AGEs)是蛋白质、氨基酸等大分子物质在非酶促条件下经美拉德反应形成的化学危害产物。长期食用高热量、高温油炸食物,长期吸烟和长期久坐等都会造成人体AGEs堆积。AGEs在体内堆积会提高骨折风险,引起炎症和糖尿病及其并发症。检测人体AGEs对以上疾病的预防、诊断和治疗具有指导意义。目前用于检测AGEs的方法有酶联免疫法(ELISA法)、光谱法和色谱法等,本文对晚期糖基化终末产物的检测方法进行了综述,为各类检测方法的广泛应用提
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