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本文从物理方法，化学方法和生物技术方法三方面全面地论述解决茶饮料生产中的茶汤沉淀问题。
解决茶汤沉淀途径的探讨
【摘 要】
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本文从物理方法，化学方法和生物技术方法三方面全面地论述解决茶饮料生产中的茶汤沉淀问题。
【机 构】
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天津轻工业学院
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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1999年3期
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