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生姜具有丰富的营养价值和临床医疗价值,莱芜作为"中国生姜之乡",其营养成分在同类产品中居全国首位。本文对莱芜生姜的养生价值与莱芜人的养生观进行了剖析,并就莱芜生姜产业化发展前景提出意见和建议。
莱芜生姜文化研究
【摘 要】
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生姜具有丰富的营养价值和临床医疗价值,莱芜作为"中国生姜之乡",其营养成分在同类产品中居全国首位。本文对莱芜生姜的养生价值与莱芜人的养生观进行了剖析,并就莱芜生姜产
【机 构】
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莱芜职业技术学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2013年36期
【基金项目】
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莱芜市社科联2012年重点研究课题“莱芜生姜文化元素的发掘与利用研究”
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