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一、食品安全的内涵 “民以食为天”这是我国人民长期以来流传下来既朴素又有丰富内涵的语言，说明以“食”为本。但如：“食”不卫生，“食”不安全，又是百病之源。食品的安全性是听起来似乎陌生却与人们息息相关的概念。人们不自觉地在日常生活中实施这一内涵，比如，人们上街购买鱼、肉、禽、蛋等鲜
食品安全生产与安全食品识别
【摘 要】
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一、食品安全的内涵 “民以食为天”这是我国人民长期以来流传下来既朴素又有丰富内涵的语言，说明以“食”为本。但如：“食”不卫生，“食”不安全，又是百病之源。食品的安全性是
【机 构】
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四川省科技顾问团顾问
【出 处】
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决策咨询通讯
【发表日期】
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2004年4期
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