【摘 要】
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<正>葡萄栽培是中国引进外来作物的一项重要成就,自夏商时代传入后与中国的野生葡萄一道逐渐形成涵盖物质文化、制度文化、精神文化和生态文化四大层面的葡萄文化,影响深远。
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<正>葡萄栽培是中国引进外来作物的一项重要成就,自夏商时代传入后与中国的野生葡萄一道逐渐形成涵盖物质文化、制度文化、精神文化和生态文化四大层面的葡萄文化,影响深远。一.葡萄实物、葡萄加工器具等见证中国葡萄种植、加工的悠久历史葡萄属植物早在白垩纪(距今约6700万年前)就已经存在,我国处于葡萄属植物东亚种群的集中分布区,已知葡萄属植物的野生分布约38个种。野生葡萄种子的出土也印证了我国葡萄属植物的悠久历史。位于河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的距今约9000年至7000年的贾湖遗址,距今5000年左右的铜石并用时代历商代前期的今浙江余杭、平湖、诸暨、湖州等地良渚文化时期遗址、马桥
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