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通过构建及验证可见分光光度法模型,发现其在食用油中过氧化值测定中,具有较高可行性。
可见分光光度法在食用油过氧化值测定中的应用
【摘 要】
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通过构建及验证可见分光光度法模型,发现其在食用油中过氧化值测定中,具有较高可行性。
【机 构】
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盱眙县综合检验检测中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2017年10期
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