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块茎淀粉含量是马铃薯品种一个非常重要的品质性状，本研究对俄引薯1号、龙引薯1号、海伦3号3个不同熟期品种在生育后期不同阶段的块茎产量、淀粉含量以及淀粉产量的动态变化进行了研究。3个品种的马铃薯块茎产量从高到低的顺序为：龙引薯1号〉俄引薯1号〉海伦3号。随着收获期的延后，各品种的块茎产量逐渐增加，其中8月31日与9月7日间增长速度最快。淀粉含量在生育后期先增加后降低，呈抛物线趋势变化，但淀粉产量随着收获期的延后而逐渐增加。