临沂市大中专院校食堂卫生状况及管理对策探讨

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为了解目前大中专院校食堂卫生现状,根据存在的问题,提出相应的管理对策,对今后做好大中专院校食堂卫生监督、监测管理工作提供依据,2003年9月我们对临沂市属22所大中专院校(含技工学校)食堂的卫生现状进行了全面调查.
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