【摘 要】
：
考察了搅拌转速、pH和温度对丙酮酸分批发酵的影响。高转速(500 r/min)下,丙酮酸产率较高(71%),但葡萄糖消耗速度较慢(1.23 g/(L.h));低转速(300 r/min)下,细胞消耗葡萄糖的
【机 构】
：
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
【基金项目】
：
国家杰出青年基金资助项目(20625619);国家重点基础研究发展计划(973计划)资助项目(2007CB71403);国家自然科学基金资助项目(30670066,20706025);国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目(2006AA02Z201)
论文部分内容阅读
考察了搅拌转速、pH和温度对丙酮酸分批发酵的影响。高转速(500 r/min)下,丙酮酸产率较高(71%),但葡萄糖消耗速度较慢(1.23 g/(L.h));低转速(300 r/min)下,细胞消耗葡萄糖的速度加快(1.95 g/(L.h)),而丙酮酸产率(0.48%)却明显下降。将搅拌转速恒定在400 r/min可在一定程度上获得较高的丙酮酸产率(0.62%)和葡萄糖消耗速度(1.66 g/(L.h))。CaCO3调节pH时,较多碳流从丙酮酸节点转向α-酮戊二酸节点和细胞生长,最终丙酮酸产量比NaOH调节pH时的发酵结果低38.7%;NH3.H2O调节pH时最终细胞浓度和丙酮酸产量仅为NaOH调节时的77.8%和90.9%。pH5.5时最利于丙酮酸的合成。较高的发酵温度加速T.glabrata积累丙酮酸,但同时会导致α-酮戊二酸的提前积累;而较低的温度下甘油和α-酮戊二酸积累较少,丙酮酸发酵的最适温度为28~30℃。
其他文献
目的:观察中西医结合治疗面神经炎的疗效。方法:78例按随机数字表法分为对照组和观察组各39例。两组均用西医常规治疗及针灸治疗,观察组加用穴位贴敷治疗。结果:治疗后,多伦
补液、补糖和运动史小才博士美国佳得乐公司运动生理实验室（美国伊里诺埃州，百灵顿市）１引言运动时汗液的丢失是运动员脱水的主要原因，而出汗则是运动机体散热的一条重要途径。当运
语文课程多重价值功能决定了教学设计时要抓住语文核心教学价值。笔者认为，人文价值的引领与渗透、语言价值的求索与探寻及方法价值的领悟与拓展三个方面是小学语文核心教学价
吉登斯的脱域理论解释了现代社会的一种普遍趋势,而源起于乡土社会的我国传统体育,也无以避免地呈现出脱域的典型特征。传统体育的脱域,不但影响着传统体育结构形态的演变,而
高度竞争的全球化经济体中,工作不安全感成了越来越引人注目的问题。本文探讨了组织公平、组织承诺及工作不安全感之间的关系,文章对工作不安全感在组织公平与组织承诺间中介
日本对苏联的远东地区一直是怀有野心的,日本在占领中国东北后,对苏联展开了积极的情报搜集工作。为此,关东军制定了详细的情报搜集计划,利用各种手段进行搜集工作。大量的中
通过分析制造型企业的物流流程，研究了企业物流仓储信息化模型、系统结构、管理模块的操作流程，为企业实现仓储系统信息化提供了理论参考。
芍药Paeonia lactiflora Pall.为毛茛科植物，它的干燥根入药。东北地区为其主产区之一，环境气候有利于它的生长。近年来，由于环境遭到破坏，赤芍的蕴藏量受到影响，市场供不应求，有的
鹅大肠杆菌病是由致病性大肠埃希氏杆菌所引起的以败血症、纤维素性气囊炎、肝周炎、心包炎和腹膜炎为主要特征的传染病，不同品种不同日龄的鹅均可发病，仔鹅最易感。调查发现，鹅
<正>9月15日上午,移动学习应用资源开发中心暨智能教室启动仪式在北京师范大学附属实验中学召开,移动学习应用资源开发中心由中国教育学会高中教育专业委员会、北京师范大学