人发5种元素与食管癌胃癌发病关系的前瞻性研究

来源 :微量元素与健康研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gandianci20
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在食管癌胃产吕高发区对1230人进行了5年前瞻性研究表明。吸烟是发病的危险因素之一(OR=3.41),而豆品消费是一种保护性因素(OR=0.23),用原子吸收技术对发病前的头发元素分析显示,病例组发Ca、Mg、Fe和Zn水平较未患癌的对照者低;吸烟组的发Ca、Mg和Cu水平较不吸烟者低,而豆品多消费组的发Ca、Mg、Fe和Cu水平则较少消费者高,均有统计学差异。
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