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<正>随着我国市场经济的不断发展,人们的生活水平不断提高。但是我国的食品安全问题却层出不穷,成为我国食品行业发展的一大障碍,也让公众对政府的公信力及管理能力产生了质疑。当下学术界对食品安全监管还没有一个明确的规定,但是基本上可以总结归纳为:国家的食品监督行政管理部门为保护消费者食品安全的合法