【摘 要】
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大鹏窑鸡、沙井蚝豉等深圳地方特色食品,大多数是小作坊生产的,资质和卫生条件难保障,一直以来都是市民们“又爱又恨”的美食。近期,记者从深圳市市场监督管理局了解到,针对
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大鹏窑鸡、沙井蚝豉等深圳地方特色食品,大多数是小作坊生产的,资质和卫生条件难保障,一直以来都是市民们“又爱又恨”的美食。近期,记者从深圳市市场监督管理局了解到,针对这类食品,该局于日前研究发布了4项食品小作坊团体标准,分别是《河粉与面制品生产加工良好行为规范》、《熟肉制品生产加工良好行为规范》、《虹豉生产加工良好行为规范》、《鱼干生产加工良好行为规范》,今后生产经营单位在制售此类食品时,须按照团体标准执行,市民购买此类食品也将更加有保障。
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