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据报道，哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示，薯片是最易使人“增肥”的一种食物，另外饮食结构细微的改变、生活方式、睡眠习惯均与人体长期“增肥”相关联。哈佛研究人员花费20年的时间，研究了各种食物与体重变化的关系，他们发现最易使人“增肥”的几种食物依次为薯片、马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。