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以羊肋软骨为原料,首先进行去除骨筋膜等的前处理,后用盐酸胍抽提蛋白多糖,酸性条件下酶解,最后过夜盐析,离心所得絮状沉淀即为Ⅱ型胶原蛋白(CⅡ)。SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)电泳结果表明:自提CⅡ样品与CⅡ标准品电泳结果带型一致。
羊软骨Ⅱ型胶原蛋白的提纯工艺
【摘 要】
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以羊肋软骨为原料,首先进行去除骨筋膜等的前处理,后用盐酸胍抽提蛋白多糖,酸性条件下酶解,最后过夜盐析,离心所得絮状沉淀即为Ⅱ型胶原蛋白(CⅡ)。SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(S
【机 构】
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河北北方学院食品科学系,冀州市畜牧水产局,河北农业大学食品科技学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年11期
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