【摘 要】
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分析测定了 3 种不同品种松籽油（落叶松松籽油、马尾松松籽油、红松松籽油）的黏度、折光指数、不皂化物等主要理化指标,采用气相色谱法测定了松籽油的脂肪酸组成.结果表明,3 种
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分析测定了 3 种不同品种松籽油（落叶松松籽油、马尾松松籽油、红松松籽油）的黏度、折光指数、不皂化物等主要理化指标,采用气相色谱法测定了松籽油的脂肪酸组成.结果表明,3 种松籽油不饱和脂肪酸含量均在 92.0%以上,其中亚油酸含量最高,相对含量为 43.3%~44.2%,其次为油酸,相对含量为 24.7%~28.7%,松油酸相对含量为 12.5%~18.2%.松籽油中甘三酯含量较高的是 LOL（ 13.39%~15.78%）、OLO（ 7.72%~10.38%）和 OLPi（ 10.22%~13.00%）
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