食品级肉豆蔻酸异丙酯微乳的制备研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cczzss1122334455
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文以肉豆蔻酸异丙酯为原料,筛选出肉豆蔻酸异丙酯空白微乳的最佳配方。首先采用伪三元相图法,以微乳区面积为指标,筛选出表面活性剂和助表面活性剂;探究表面活性剂与助表面活性剂质量之比Km值与亲水亲油平衡值(HLB值)对微乳形成的影响,然后以离心和染色实验来判断微乳的稳定性和构型。结果表明:当以肉豆蔻酸异丙酯作为油相,吐温80复配司盘80作为复合表面活性剂,无水乙醇为助表面活性剂(表面活性剂:助表面活性剂:IPM=4:2:4),且Km=2:1,HLB=7.5时,形成的微乳液稳定性最好。此条件下,油包水型微乳的最
其他文献
为了保护具有重要价值的自然资源以及实现经济社会可持续发展,实践证明,自然保护区在生态文明建设工作中发挥了巨大作用。对此,本文着重阐述了湖北万朝山自然保护区的保护价
现阶段在国内TTT作为一项肝功能的常规项目,仍不失为一个较好的指标,因此一直延用至今,但由于受旧式手工加样和目视比浊等原始测定方法的影响,其质量很难控制,尤其是一次性大
目前大多数实验室多采用Jaffe氏反应法测定血肌酐,该反应受许多非特异"色源"物质干扰,影响临床分析.随后,Jaffe氏反应法又发展为同一原理的速率法.
吴起油区为低孔、低渗、低产、低丰度、中型不均质层油藏,文本以吴起油田为例,根据石油地质学理论研究如何才能合理有效的开发油田,对该区注水技术特点、注水工艺技术优化进
本文以十堰市国有牛头山林场为例,阐释了封山育林的重要意义,列举了封山育林的具体措施,以期为林场在植被恢复方面提供参考。
中国特色社会主义经济的进一步发展,在为我国的建筑行业带来新的发展机遇的同时,进一步增大了国际市场的竞争力。建筑企业要想在激烈的国际市场竞争中站稳脚跟,就需要从建筑
灌水率的大小关系到渠道断面的设计尺寸和工程成本.提出了灌水率图形调整的数学模型.该模型以保证灌水率方差在总灌水延续时间内最小和图像连续为目标函数,考虑了实际中4种可
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
为了减少由单纯性肥胖引起的冠心病和动脉粥样硬化等疾病的发生,使用酶法和硫酸葡聚糖盐沉淀法对67例患有单纯性肥胖的患儿血脂四项进行检测,结果单纯性肥胖患儿的TG>1.69 mmo