镰孢菌属Q7-31菌株产耐碱性木聚糖酶的酶学性质

来源 :青海大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sandybobo

【摘要】

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对镰孢菌属Q7-31菌株所产木聚糖酶的粗酶液和部分纯化后的酶液进行了酶学性质比较试验。其粗酶液的最适反应pH为6.0,温度50℃;稳定范围：pH6.0,温度30℃。粗酶液经部分纯化后酶

【作者】

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马超谢占玲戚永跃王欢龚宝林吕超

【机构】

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青海大学生物科学系

【出处】

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青海大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

2010年5期

【关键词】

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镰孢菌木聚糖酶稳定性 Fusarium sp.Q7-31 xylanase stability

【基金项目】

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国家自然科学基金项目（30960014）

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对镰孢菌属Q7-31菌株所产木聚糖酶的粗酶液和部分纯化后的酶液进行了酶学性质比较试验。其粗酶液的最适反应pH为6.0,温度50℃;稳定范围：pH6.0,温度30℃。粗酶液经部分纯化后酶液的最适反应pH5.0～6.0,温度为40～50℃;稳定范围：pH5.0～6.0,温度30～40℃。纯化后酶液的酶学性质明显优于粗酶液。

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