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蜂蜜炼制方法的研究

来源 :中医药信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ddr133

【摘 要】

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应用化学动力学知识 ,通过实验得到炼蜜中含水量与加热时间的定量关系 ,含水量可以确定蜂蜜的炼制标准 ,因此可以通过炼制时间来控制蜂蜜的炼制标准 ,从而使蜂蜜的炼制标准化

【作 者】

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冯立彬 武生 王艺 

【机 构】

：

黑龙江中医药大学!哈尔滨150040,黑龙江中医药大学!哈尔滨150040,黑龙江中医药大学!哈尔滨150040

【出 处】

：

中医药信息

【发表日期】

：

2000年04期

【关键词】

：

蜂蜜 炼制方法 

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应用化学动力学知识 ,通过实验得到炼蜜中含水量与加热时间的定量关系 ,含水量可以确定蜂蜜的炼制标准 ,因此可以通过炼制时间来控制蜂蜜的炼制标准 ,从而使蜂蜜的炼制标准化。

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