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风干肠贮藏过程中挥发性风味物质的变化及异味物质分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ait123123

【作 者】

：

吴倩蓉  周慧敏  李素  朱宁  张顺亮  赵冰  潘晓倩 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年06期

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