【摘 要】
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介绍了翻转课堂教学方法的起源与发展,与传统教学模式的区别和特点。分析了烹饪人才的需求和定位,描述了专业的特点和教学现状。指出了传统教学方法存在的不足,分析了翻转课
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介绍了翻转课堂教学方法的起源与发展,与传统教学模式的区别和特点。分析了烹饪人才的需求和定位,描述了专业的特点和教学现状。指出了传统教学方法存在的不足,分析了翻转课堂方法应用于烹饪教学的可行性,阐述了具体的实施方法,并对意义和价值进行了评价。
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