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表油菜素内酯(2,4-Epibrassinolide,EBR)是一种被广泛研究和应用的油菜素内酯类(brassinosteroids,BRs)植物生长调节剂,它能有效增强植物对低温的耐受性,但EBR在蛋白质组水平上对水稻幼苗响应低温胁迫的影响尚不清楚。本研究用0.1 mg L–1 EBR和蒸馏水分别浸泡萌发的日本晴种子,然后提取4℃胁迫培养和26℃正常培养幼苗的总蛋白,进行质谱非标(label-free)定量分析和平行反应监测(parallel reaction monitoring,PRM)验证。最终共