【摘 要】
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采用响应面法优化超声提取甘蔗皮红色素工艺,通过单因素试验探究出超声温度、超声时间和料液比对甘蔗皮红色素提取的影响。以吸光度为响应值,根据Box-Benhnken中心组合方法设
【基金项目】
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安徽省教育厅重点项目(KJ2015A204);2016年安徽省质量工程项目(孙兰萍名师工作室)
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采用响应面法优化超声提取甘蔗皮红色素工艺,通过单因素试验探究出超声温度、超声时间和料液比对甘蔗皮红色素提取的影响。以吸光度为响应值,根据Box-Benhnken中心组合方法设计三因素三水平的试验,进行响应面分析,得出最佳提取条件为:超声温度为59.23℃,超声时间为64.25 min,料液比为1∶30.36,在此条件下,预测值中吸光度为0.424,实际吸光度为0.422,相对误差值为0.47%,实验结果表明此方法下红色素提取率较好。
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